A dieta mediterrânea é a melhor dieta deste ano (novamente)

Pelo quarto ano consecutivo, a Dieta Mediterrânea é nomeada como a No. 1 melhor dieta geral no ranking anual das melhores dietas conduzido por U.S. News & World Report.

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As classificações de 2021 do grupo apareceram esta manhã e, mais uma vez, essa dieta cada vez mais familiar liderou a lista geral, também ficou em primeiro lugar em quatro outras categorias: Melhor dieta para uma alimentação saudável , Dieta mais fácil de seguir , Melhor dieta para diabetes , e Melhores dietas à base de plantas . Também ocupou o segundo lugar superior no Melhores dietas saudáveis ​​para o coração Lista.

'COVID tem sido nossa principal preocupação com a saúde no ano passado e potencialmente nos distraiu dos outros, mas a realidade é que a dieta é mais importante do que nunca', David Katz, MD, especialista em medicina preventiva e ex-diretor do Centro de Pesquisa de Prevenção de Yale, contado U.S. News . 'A dieta não só influencia tudo sobre a nossa saúde ao longo da vida, mas também afeta agudamente a função do nosso sistema imunológico e exerce uma influência exagerada sobre os fatores de risco relacionados ao COVID.'



Em um ano em que discutimos imunidade mais do que nunca, houve uma situação desconcertante falta de discussão sobre o papel que nossa nutrição desempenha em nossa saúde imunológica. Quando o lifeinflux conversou com Katz em setembro, ele não hesitou em insistir na importância da dieta neste ano, especialmente:

“A maior influência individual de desenvolver uma doença crônica grave ou morrer prematuramente é a qualidade de sua dieta”, disse ele. 'A dieta é constante e universalmente importante. Literatura mostrando que é o único preditor principal de mortalidade por todas as causas é indiscutível. '

Primeiro, uma rápida atualização: o que é a dieta mediterrânea?

A raiz dessa dieta vem de um estudo realizado nas décadas de 1950 e 1960. O pesquisadores analisaram as dietas e saúde geral de sete países e descobriram que aqueles na Itália e na Grécia tinham o menor risco de doença cardíaca, que eles alegaram ser pelo menos parcialmente devido à nutrição.

A dieta mediterrânea é diferente de muitas das outras dietas no U.S. News lista porque não limita as calorias nem elimina nenhum grupo alimentar específico. Em vez disso, ele oferece diretrizes para comer - incluindo seus próprios pirâmide alimentar desenvolvida em 1993 .

A dieta se concentra em alimentos integrais: frutas, vegetais, grãos inteiros , feijão, legumes, nozes, sementes, azeite, ervas e especiarias. Frutos do mar e aves são as carnes principais, embora a última seja limitada. Laticínios, ovos e um pouco de vinho tinto são bons com moderação.

'A dieta mediterrânea é benéfica para pessoas com muitos problemas de saúde diferentes - ou pessoas que simplesmente querem um plano balanceado com base em pesquisas para seguir para sua saúde', nutricionista nutricionista registrado em Seattle Ginger Hultin, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética e dono de ChampagneNutrition , disse o fluxo de vida.

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O que a Dieta Mediterrânea a torna tão vencedora?

Dadas suas origens, quase não é uma surpresa encontrar a dieta mediterrânea no topo da lista de 2021 das melhores dietas saudáveis ​​para o coração. Na verdade, a pesquisa continua a vinculá-lo a benefícios para a saúde: um estudo de 2020 descobriu que um dieta pesco-mediterrânea , emparelhado com um jejum intermitente protocolo, pode diminuir o risco de doença cardiovascular. Além disso, um estudo da American Heart Association especificamente azeite ligado - um dos superalimentos mais icônicos da dieta - para melhorar a saúde do coração também.

Mas nos 60 anos desde sua origem, a dieta cada vez mais encontrou seu lugar em listas cada vez mais vencedoras, à medida que os estudos continuam descobrindo mais benefícios. Por exemplo, além da saúde do coração, o dieta tem sido associada a melhorias na saúde metabólica e na saúde intestinal.

No podcast do lifeinflux , neurocientista e nutricionista Lisa Mosconi, Ph.D. , também compartilhou: 'Esta dieta tem demonstrado ser particularmente favorável ao cérebro da mulher e à saúde da mulher em geral.' Ela atribui os benefícios para a saúde do cérebro, pelo menos em parte, às gorduras saudáveis ​​do azeite, legumes, nozes e peixes.

A dieta mediterrânea e a imunidade.

Mas em 2020, há uma questão particular em nossa mente: essa dieta oferece suporte à imunidade? No nível básico, como Katz aponta, comer alimentos nutritivos e integrais é a chave para nossa saúde geral. Mas e além disso?

'Estudos humanos têm mostrou que a dieta mediterrânea tem alguns efeitos antiinflamatórios , 'Hultin diz lifeinflux. 'A inflamação crônica no corpo pode prejudicar o sistema imunológico, então pode haver uma ligação potencial aí.'

Embora o poder de suporte imunológico da dieta não possa ser clinicamente comprovado, esses alimentos integrais definitivamente contribuem para vantagens de saúde. 'Existem também muitas vitaminas e minerais diferentes de que vários sistemas do corpo precisam para funcionar de forma otimizada para uma defesa imunológica vibrante, incluindo as vitaminas A, C, E e D; ferro; zinco; e ácido fólico - para citar alguns ', explica Hultin. 'Como a dieta mediterrânea é tão rica em vegetais e frutas, grãos inteiros e alimentos que contêm gorduras saudáveis ​​como azeitonas, nozes e sementes, ela pode ajudar a fornecer muitos desses nutrientes.'

Quando falamos com Katz, ele aconselhou itens acionáveis ​​para garantir que sua nutrição esteja apoiando sua imunidade - e convenientemente, alguns desses conselhos se alinham quase perfeitamente com a dieta mediterrânea:

  • Coma alimentos inteiros. “Essencialmente, quanto mais perto você chegar dos alimentos que vêm diretamente da natureza, melhor”, diz ele.
  • Priorize as plantas. 'Uma vez que nossas dietas tendem a ser pesadas em alimentos de origem animal e a maioria das pessoas consome poucas frutas e vegetais , quanto mais você mudar para alimentos vegetais, melhor ', diz Katz. 'Basicamente, sempre que você puder comer uma planta em vez de um animal, coma.'

Adicionar princípios mediterrâneos à sua dieta não poderia ser mais simples.

O outro elemento chave que torna esta dieta tão popular e Tão benéfico se resume ao formato: é super fácil de seguir, pois pula as restrições estritas em favor de diretrizes mais amplas (aqui é que a vitória da 'Dieta mais fácil de seguir' faz sentido).

“Este é um padrão alimentar, em vez de uma dieta estrita com certos macronutrientes para atingir em quantidades específicas, como algumas outras dietas”, diz Hultin. 'Existem alguns livros realmente bons por aí sobre o Dieta mediterrânea para iniciantes , então use esses tipos de recursos para idéias de receitas. ' (Confira alguns destes Livros de receitas de dieta mediterrânea para orientação também.)

maneiras naturais de estimular o sistema imunológico da criança

Encontrar a inspiração da culinária de inspiração mediterrânea pode começar olhando para as cozinhas das 'Zonas Azuis' da Itália e da Grécia (onde as pessoas vivem mais), mas você também pode procurar Receitas aprovadas para dieta mediterrânea .

Além das receitas, existem alguns outros componentes importantes com os quais você deseja se familiarizar. Os elementos da dieta mediterrânea não se limitam apenas à cozinha: há um estilo de vida inteiro que provavelmente desempenha um papel , também. Mexa-se, conecte-se com amigos e familiares e pratique comer atento para realmente mergulhar no estilo de vida saudável do Mediterrâneo.

Outra dica? Entre em contato com seus ingredientes. Por exemplo, aprenda o que torna um bom azeite saudável , concentre-se em ingredientes de origem local, sempre que possível, e considere focar em vinho orgânico e natural se você está bebendo.

Então, realmente, tudo o que resta a perguntar é: por que não iria você adota pelo menos um pouco da inspiração mediterrânea em sua dieta no ano que vem?

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