Não falamos o suficiente sobre nutrição em meio a COVID e essa é uma grande senhorita

A esta altura, você está bem familiarizado com a lista de verificação diária de prevenção COVID: Lave as mãos, não toque em seu rosto, use sua máscara em público e distancie-se socialmente de outras pessoas. E repita. Cada uma dessas precauções está alinhada com as diretrizes que os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) lançaram no início do Pandemia do covid-19 , para ajudar a mitigar a transmissão viral.

O que o CDC (ou qualquer um dos poderes constituídos, por falar nisso) não aborda tão claramente - muito para muitos especialistas ' desânimo —É o fato de que a nutrição também é inegociável na luta contra a COVID-19.

Quanto às diretrizes do CDC, há uma menção inserida em seu ' Alimentos e Coronavírus 'diretrizes, onde aconselham: Reduzir o estresse relacionado à pandemia por meio de uma boa nutrição; incorporar vitaminas C e D, além de zinco, em sua dieta para possível suporte do sistema imunológico; leia os rótulos de todos os alimentos enlatados que comprar e procure as opções mais saudáveis; e priorizar frutas, vegetais, proteína magra e grãos inteiros. Eles também apontam para recursos no Programa de assistência nutricional do USDA se precisar de ajuda para garantir alimentos nutritivos.



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Claro, todas essas informações são importantes e úteis - assim como as outras diretrizes do COVID-19 que o CDC estabeleceu. Mas, infelizmente, não há uma única menção à nutrição como medida preventiva - é totalmente deixada de fora da conversa sobre seu ' Evite ficar doente ' seção. Na opinião de mbg, deixar a nutrição como uma nota lateral é uma grande falta. Afinal, temos a nutrição em mente desde o primeiro dia da pandemia - seja com a presença de um imunologista Aconselhamento dietético COVID ou discutindo top nutrientes de suporte imunológico com um especialista em longevidade.

Um especialista que tem falado abertamente sobre este assunto é um especialista em medicina preventiva David Katz, M.D. Ele já deu uma convincente Teste de realidade COVID sobre o podcast do lifeinflux , e agora, ele está compartilhando suas idéias sobre a importância da nutrição como uma ferramenta para mantê-lo saudável - agora e sempre. Mas especialmente agora.

Por que a nutrição precisa ser uma prioridade, não uma reflexão tardia.

“A maior influência individual de desenvolver uma doença crônica grave ou morrer prematuramente é a qualidade da dieta”, diz Katz. “A dieta é constante e universalmente importante. Literatura mostrando que é o único preditor principal de mortalidade por todas as causas é indiscutível. '

Então, por que exatamente não ouvimos mais sobre dieta em relação à prevenção de doenças? Para começar, outros fatores que afetam a saúde e a mortalidade costumam ser muito mais diretos. Por exemplo: você é fumante ou não fumante; ou você faz atividade física ou não; sua pressão arterial está alta ou normal. “Mas a dieta é um conjunto infinito de variáveis ​​mescladas”, diz Katz. “Há muitas maneiras de acertar. Existem muitas outras maneiras de errar. '

Existem também vários outros fatores em jogo (pense cultural, socio-econômico , a lista continua) que podem interferir no seu acesso e compreensão da nutrição ideal. Sem mencionar que, como humanos voltados para a sobrevivência, nossos instintos são programados para estar mais sintonizados com ameaças imediatas do que com ameaças de longo prazo, explica Katz. “Uma das razões pelas quais negligenciamos nossa dieta é que ela não voa na velocidade de uma bala”, diz ele. 'Se eu comer um donut hoje, não vai me afetar amanhã. A causa e o efeito são separados por tempo, por isso é difícil ver. Estamos muito indiferentes quanto à enorme associação entre dieta e resultados adversos à saúde em geral. ' Isto é, até que enfrentemos uma ameaça urgente. Digite: COVID-19.

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Por que focar na dieta em meio ao COVID-19 é uma necessidade e uma oportunidade.

Não é nenhum segredo que os indivíduos com problemas de saúde subjacentes, como doença cardíaca , asma, diabetes , e doenças pulmonares crônicas correm um risco maior de resultados COVID adversos . “Ignorar isso é absurdo e ignorar que a dieta é o maior motivador de tudo isso também é absurdo”, diz Katz.

Por esse motivo, Katz vê o clima atual do COVID-19 não apenas como um motivo para priorizar dieta mais do que nunca, mas também um momento ideal para as pessoas fazerem mudanças duradouras.

“É uma grande oportunidade para abordar os problemas agudos e crônicos”, diz ele. 'Deveríamos ter feito isso de qualquer maneira, mas esse é o problema com a dieta - é uma ameaça em câmera lenta; não desencadeia nossa ansiedade. COVID tem, então eu digo, vamos pegar a onda. '

Então, o que você pode fazer ... hoje?

'Nunca houve um momento melhor para ter a conversa' vamos ficar saudáveis, América ',' diz Katz. Isso porque, mesmo pequenas mudanças conscientes podem afetar sua saúde e imunidade.

Quanto a uma dieta saudável, Katz acredita que existe um tema básico para uma alimentação ideal, mas não existe uma receita restrita que cada pessoa precisa adotar. Para ajudá-lo a começar seu próprio caminho, ele compartilha algumas dicas para dar passos positivos em relação à dieta - e também contam com o apoio de outros especialistas na área:

1Comece com uma refeição saudável ... mas saiba que os benefícios melhoram com o tempo.

'Você pode alterar sua resposta imunológica com uma única refeição', diz Katz, 'a magnitude do benefício aumentará com o tempo, você certamente não obterá a medida completa com uma boa refeição, mas pode começar a festa.' Ele observa que há evidências em estudos que observam como as células de colheita no sistema imunológico reage a diferentes estímulos . 'Eles reagem de uma forma que tem mais probabilidade de protegê-lo após uma refeição de alta qualidade, em oposição a uma refeição de baixa qualidade.'

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dois.Opte por alimentos saudáveis ​​e naturais.

“Essencialmente, quanto mais perto você chegar dos alimentos que vêm diretamente da natureza, melhor”, diz Katz. 'Então você quer evitar coisas ultraprocessadas e comer o máximo possível de alimentos reais, minimamente ou não processados.' Passos simples na direção certa podem significar beber água em vez de refrigerante ou escolher grãos inteiros em vez de refinados. - E se a lista de ingredientes sair da caixa, provavelmente é uma má ideia.

E quando se trata de escolher esses alimentos ... em meio a uma pandemia, os especialistas e o CDC concordam que os alimentos ricos em vitamina C , vitamina D. , e zinco pode ser particularmente benéfico. 'Não há discordância entre cientistas e médicos de que a vitamina D é importante para o sistema imunológico,' David Sinclair, Ph.D. , disse durante um recente episódio de podcast mbg . Enquanto Amy Shah, M.D. , observa que a vitamina C é um nutriente tão importante para suporte imunológico.

Suplementos também são uma opção, mas Katz aponta que eles devem ser usados ​​como 'suplementos e não como substitutos de uma dieta de alta qualidade'.

3Troque as plantas quando puder.

'Uma vez que nossas dietas tendem a ser pesadas em alimentos de origem animal, e a maioria das pessoas consome poucas frutas e vegetais , quanto mais você mudar para alimentos vegetais, melhor ', diz Katz. Isso inclui uma variedade de frutas, vegetais, grãos inteiros, feijões, lentilhas, nozes e sementes. 'Basicamente, sempre que você puder comer uma planta em vez de um animal, coma.'

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Outros especialistas concordam com esse sentimento, incluindo o pai da medicina funcional Jeffrey Bland, Ph.D. 'Se voltarmos às culturas que respeitaram a longevidade e perguntarmos o que eles comeram, descobriremos que eles estão comendo plantas muito saudáveis', ele compartilhou em um recente episódio de podcast mbg .

Claro, existem outras medidas que você pode tomar - mas uma dieta saudável não precisa ser excessivamente complexa, de forma alguma. Como Katz coloca, 'É simples assim; é tão poderoso. É acionável, é imediato e nunca houve melhor momento. '

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