Os 3 principais ingredientes que este chef e nutricionista usa para adicionar sabor às suas refeições

Você acabou de dar uma mordida em um prato que não tem sabor. Qual é o seu primeiro instinto?

Se você pensou apenas adicione sal, você definitivamente não está sozinho. E enquanto o quantidade certa de sal pode levar uma refeição de insossa a dar água na boca, muito sal pode ser tão prejudicial para o prato. Em vez de usar sal como um curativo para o problema, tente chegar à raiz dele (ou seja, os ingredientes).

A incorporação de uma variedade de sabores naturais pode ajudar a evitar que uma refeição seja insípida em primeiro lugar. Além de especiarias , chef e nutricionista certificada Serena Poon, C.N., diz que depende de três ingredientes para tornar o sabor de quase todas as refeições melhor:



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1Abacate

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“Os abacates fornecem uma incrível variedade de vitaminas e minerais como folato, vitaminas E e K, potássio, riboflavina e cobre”, diz Poon. 'Eles também são fontes maravilhosas de fibras e ácidos graxos ômega-3.'

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E não, nem tudo é torrada de abacate e guacamole (mas também são ótimos.) Poon gosta de adicionar abacate a sopas e saladas saborosas, bem como smoothies doces e sobremesas . A fruta gordurosa adiciona uma textura rica e cremosa, ela diz a mbg, e uma alta dose de nutrientes.

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dois.Nozes

“Um punhado de nozes é uma excelente fonte de proteína, ácidos graxos ômega-3, manganês, cobre, fósforo e algumas vitaminas B”, diz ela.

As nozes sozinhas são um saudável para o coração e amigo do intestino lanche. Eles também são ótimos para adicionar às refeições, para obter benefícios extras, enquanto também realçam a textura e o sabor do seu prato. Não tem certeza de onde usá-los?

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“As nozes são uma adição rica em nutrientes a uma variedade de pratos, incluindo qualquer refeição quente ou fria no café da manhã”, diz Poon. 'Pense em aveia ou tigela de açaí, saladas, entradas , salgueiros, pestos , e mesmo como um cobertura de sobremesa . '

3Amoras

'Blueberries são um dos mais alimentos ricos em antioxidantes e também contêm vitaminas C e K e manganês ', disse Poon a mbg.

Uma vez que são simultaneamente azedos e doces, ela diz que a fruta pode complementar uma variedade de sabores. 'Apenas alguns mirtilos podem adicionar um pouco de doçura ao iogurte, aveia , smoothies, assados e até saladas. '

Resultado final.

O sal pode realçar quase todos os pratos, quando usado nas proporções corretas. Para evitar exageros, porém, experimente adicionar ingredientes saborosos ao seu prato. Se ainda precisar de sal depois, espalhe bem.